Menu du jour en 2 plats ou 3 plats, 16,50€ ou 19,50€, poisson ou viande au choix Servis uniquement le midi du lundi au samedi sauf jours fériés
Vitello tonnato OU bruschetta provençale
Filet mignon de porc , gnocchis moutarde OU Lieu noir Bagna Cauda , choux-fleurs
Churros dulce de leche OU Riz au lait
Menu Carte 2 plats 32€ 3 plats 37€ Menu Dégustation 49€ (Pour tout les convives)
37,00€Crème de fèves, petit pois et fèves en salade, purée de carottes au miso et ventrèche croustillante
Filet de maquereau en escabèche , coulis de cresson , radis et pommes acidulés et navet
Poisson du jour , asperges blanches rôties, asperges vertes en lamelles, mousseline d’asperges au poivre de Java, condiments estragon et gremolata
Quasi de veau en basse température, jus crémé au romarin, pommes boulangère et déclinaison de petits légumes
Duo de mousse au chocolat, gel passion , tuile au grué de cacao et fruits de la passion
Purée de fraise et fève tonka, mousse diplomate, fraises au sucre , feuilletage et opaline de fraises
Petit manseng / courbu / gros manseng
100% Gros Manseng
100% Gros Manseng
100% Petit Manseng
Petit Manseng/Courbu
Sauvignon blanc/Sémillon/Muscadelle
100% Picpoul blanc
Viognier/Chardonnay
Viognier/Roussanne/Grenache blanc/Clairette
100% Sauvignon Blanc
100% Aligoté
Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
Tannat
Cinsault /Mourvèdre/Grenache
Tannat/Cabernet Franc
Cinsault /Syrah/Grenache
Tannat / Cabernet Sauvignon
Tannat / Cabernet Franc
100% Tannat
100% Malbec
Grenache/Mourvèdre
Syrah/Grenache/ Mourvrèdre
Carignan/ Syrah / Mourvrèdre / Grenache
Syrah/Grenache/Carignan/Mourvèdre
Syrah/Grenache/Carignan
Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc / Merlot
Cabernet sauvignon / Cabernet franc / Merlot
Cabernet Sauvignon/Merlot
Merlot/ Cabernet Franc
Merlot/Cabernet franc/Carmenère
Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon/ Merlot/Malbec
Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon/Merlot
Gamay
Gamay
Grenache/Carignan
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Petit manseng /gros manseng
Chardonnay/pinot meunier/pinot noir
Gros Manseng/ Colombard
Touriga Nacional / Tinta Roriz
Touriga Nacional / Cabernet Sauvignon / Alicante Bouschet / Castelao
Nero d'Avola
Bobal
100% Pinotage
Prix indiqué en euros,toutes taxes comprises et service compris
Aperitfs / softs / Digestif
L’exocet
L’expresso
L’exhumée
L’exilée
L’extravertie
L'exaequo
Espresso
Cappuccino, café viennois , chocolat chaud
Thé : Earl grey supérieur, Ceylan OPHG , vert gunpowder , vert menthe
Tilleul Menthe , Verveine Menthe
Thé : Earl grey, English Breakfast ,Quatre fruits rouges , Vert jasmin , Vert menthe
Ogeu plate /gazeuse 75cl
Jus artisanal l’Escudé 25cl
Menthe,grenadine,pêche, fraise , citron
Rouge/blanc
Vin blanc / cassis/pêche /mûre
Cassis/pêche/mûre
Londres
Écosse
France
Blended Scotch
Islay blended malt scotch
Whisky japonais blended
Aged 12 years Colombian Aged Rum
23 years blend Cuban Aged Ron
23 years blend Guatemalan Aged Ron
Wildcrafted Botanical Haitian Rhum
Apérol / Prosecco / Eau gazeuse
4 cl Tequila 1 cl crème de cassis Citron Vert Ginger Ale
2.5 cl Liqueur d'Amandes 2.5 cl Vodka 0.5 cl Sours 7.5 cl Jus d'Orange Prosecco
1 cl Sirop de Grenadine 6 cl Jus d'Orange 6cl Jus de Pommes Bitter Lemon
4cl Whisky 3cl Sour 1cl Sucre de Cannes
4cl Liqueur d'Amandes 3cl Sour 1cl Sucre de Cannes
5 cl Vodka 1.5 cl Sours tabasco Sel de Céleri 7 cl Jus de Tomates
1 sucre 2 Gouttes Angostura bitters 2.5 cl Cognac Champagne
3.5cl Gin 1 cl Sours 0.5 l Sucre de Cannes Champagne
5cl Tanqueray 2.5cl Sours 1.5cl Sucre de Cannes Eau Gazeuse
AOC Armagnac