Menu Carte 2 plats 32€ 3 plats 37€ 4 plats 45€ (Pour tout les convives)
32,00€Tataki et Tartare
Raviole betterave et chèvre frais , salade de betterave de couleur , gâteau noix et huile de café
Poisson du moment / Tomates / Salade de salicorne et poireaux
Côte de cochon sud-ouest IGP / Choux vert / Pommes
Entremet chocolat, mousse onctueuse chocolat , biscuit chocolat et figues rôties
Tarte citron/verveine , gel de verveine et meringue
Petit manseng / courbu / gros manseng
Petit Manseng / Gros Manseng
100% Chenin Blanc
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
Chardonnay
Grenache gris
Syrah / Mourvèdre
Cinsault / grenache / rolle / syrah
Tannat / Cabernet Sauvignon
Tannat / Cabernet Franc / Bordelesa Beltza / Axeria
Fer Servadou
100% Malbec
Syrah/Grenache/ Mourvrèdre
Carignan/ Syrah / Mourvrèdre / Grenache
Cabernet sauvignon / Cabernet franc / Merlot
100% Cabernet sauvignon
Merlot/Cabernet franc/Carmenère
100% Cabernet Franc
Cabernet Franc
Syrah/ Grenache
Pinot noir
100% Pinot Noir
Petit manseng /gros manseng
Chardonnay/pinot meunier/pinot noir
Gros Manseng/ Colombard
Chardonnay/Gewürztraminer/Fernao Pires
Touriga Nacional / Tinta Roriz
Touriga Nacional / Tinta Roriz / Touriga Franca / Tinta Barroca
Touriga Nacional / Cabernet Sauvignon / Alicante Bouschet / Castelao
100% Sangiovese
Nero d'Avola
Bobal
Vin mousseux demi sec
Prix indiqué en euros,toutes taxes comprises et service compris
Aperitfs / softs / Digestif
L’exocet
L’exotique
L’exhumée
L’exilée
L’extravertie
L'exaequo
Espresso
Cappuccino, café viennois , chocolat chaud
Thé : Earl grey supérieur, Ceylan OPHG , vert gunpowder , vert menthe
Tilleul Menthe , Verveine Menthe
Thé : Earl grey, English Breakfast ,Quatre fruits rouges , Vert jasmin , Vert menthe
Ogeu plate /gazeuse 75cl
Jus artisanal l’Escudé 25cl
Jus artisanal cidrerie béarnaise 25cl
Menthe,grenadine,pêche, fraise , citron
Rouge/blanc
Vin blanc / cassis/pêche /mûre
Cassis/pêche/mûre
Bière italienne
Cidrerie béarnaise 33cl Fermentation naturelle
Londres
Écosse
France
France
Blended Scotch
Kentucky
Single malt scotch Aged 18 years
Aged 12 years Colombian Aged Rum
23 years blend Cuban Aged Ron
23 years blend Guatemalan Aged Ron
Apérol / Prosecco / Eau gazeuse
4 cl Tequila 1 cl crème de cassis Citron Vert Ginger Ale
2.5 cl Liqueur d'Amandes 2.5 cl Vodka 0.5 cl Sours 7.5 cl Jus d'Orange Prosecco
1 cl Sirop de Grenadine 6 cl Jus d'Orange 6cl Jus de Pommes Bitter Lemon
4cl Whisky 3cl Sour 1cl Sucre de Cannes
4cl Liqueur d'Amandes 3cl Sour 1cl Sucre de Cannes
5 cl Vodka 1.5 cl Sours tabasco Sel de Céleri 7 cl Jus de Tomates
1 sucre 2 Gouttes Angostura bitters 2.5 cl Cognac Champagne
3.5cl Gin 1 cl Sours 0.5 l Sucre de Cannes Champagne
5cl Tanqueray 2.5cl Sours 1.5cl Sucre de Cannes Eau Gazeuse
AOC Armagnac