Carta y menús

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Servi uniquement le dimanche de 11h à 14h30

room_service

English breakfast

Deux oeufs aux plats/ saucisses/ bacons/ champignons/ haricots tarbais à la tomate/ pommes de terre sautées

16,00€
 

BENEDICT ROYALE

Œufs POCHES/ BLINIS MAIS/ EPINARD/ BREBIS/ SAUCE HOLLANDAISE/ CHAMPIGNONS/ SAUMON GRAVELAX

20,00€
 

HEALTHY

OEUFS BROUILLES/ CREVETTES/ PAMPLEMOUSSE/ RADIS/ SALADE DE JEUNES POUSSES

16,00€
 

+une boisson froide

Jus de pommes cidrerie bearnaise ou mimosa

La Frenchy

Filet de poulet mariné,rostis,fromage de brebis,salade de jeunes pousses

18,00€
 

Toasts/ 1/3 baguette/ pain aux céréales+ confitures+ beurre

+une boisson chaude

Assiette de fromage

Chèvre/ brebis et vache + confiture de cerise

8,00€
 

Assiette de charcuterie

Jambon serrano / coppa et chorizo

8,00€
 

Corbeille viennoiserie

2 minis croissants + 2 minis chocolatines

2,00€
 

Pancakes

2 pancakes maison/ fruits frais/ sirop d’érable/ chantilly ou glace vanille

5,00€
 

Salade de fruits

4,00€
 

Supplément glace vanille

1,50€
 

Supplément chantilly

1,00€
 

Jus de pommes

1/3 baguette/confiture/ beurre/ nutella

Viennoiseries

Œufs

Dinde ou jambon serrano

Boisson chaude

Jus de pommes

1/3 baguette, confiture, beurre, nutella

Viennoiserie

Pancakes

Salade de fruits

Boisson chaude

Champignons

2,00€
 

EPINARD, RADIS OU PAMPLEMOUSSE

2,00€
 

Œufs brouillés

5,00€
 

Deux œufs au plat

4,00€
 

Deux œufs à la coque

3,00€
 

Jambon serrano, chorizo ou coppa

4,00€
 

Fromage de brebis

1,00€ tranche
 

NB : Le dimanche la carte n’est pas disponible

room_service

RAVIOLES DE LANGOUSTINES/CELERI BRANCHE/ CAROTTE/ EMULSION CRUSTACE

CANNELLONI DE SAUMON/ NORI/ FROMAGE FRAIS A L ANETH/ TUILE A L ENCRE

JOUE DE LOTTE EN PERSILLADE/ ECRASE DE POMME DE TERRE AU POIVRONS PIMENTES/ PICKLES D OIGNON ROUGE

FOIE GRAS MI-CUIT/ CHUTNEY EXOTIQUE/ PAIN TOASTE AU FIGUE (10€)

SAINT-JACQUES

PLUMA

BAVETTE BLACK ANGUS

MERLU DE LIGNE

CREMEUX DE LENTILLES CORAIL

LEGUMES D ANTAN POELES A L ESTRAGON

EMULSION FUMEE

PANNA COTTA COCO/ CROUSTILLANT SPECULOOS/ PASSION-MANGUE/ CRISTALINE ANANAS

FINANCIER NOISETTE/ CREME CITRON/ SUPREME D AGRUMES/ ZESTE CITRON VERT

POIRE POCHEE A LA VANILLE/ ROSE DES SABLES/ SAUCE CHOCOLAT CACAO FACTORY

Assiette de fromages

35,00€

Menu fait à base de produits frais et de saison. La SURPRISE DU CHEF c'est un menu suivant ses envies.... Venez surprendre vos papilles. (MENU UNIQUE AVEC: deux entrées/ deux plats et deux desserts au choix) NB: Merci d'indiquer lors de vôtre réservation si il y a des allergies, des produits à éviter suivant les principes religieux ou autres.

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