Menu du jour en 2 plats ou 3 plats, 16,50€ ou 19,50€, poisson ou viande au choix Servis uniquement le midi du lundi au samedi sauf jours fériés
Pannacotta basilic , tomates et crumble d’olives noires OU Soupe pastèque et billes de melons
Nouilles sautées aux légumes et crevettes OU Bavette, échalotes confites et purée
Biscuit madeleine, crème citron et chantilly mascarpone OU Tartelette aux fruits
Menu Carte 2 plats 32€ 3 plats 37€ Menu Dégustation 49€ (Pour tout les convives)
37,00€Magret de canard cuit en basse température, Jus de cerises au gingembre et Cerises en pickles
Eau de tomates à la verveine, tomates cerises pochées , Spoom mozzarella et Chips de Serrano
Poulpe snacké, Guacamole grillé , Salsa Rona , Gel citron et Pickles d’oignons
Filet de pintade cuit au beurre truffé, purée de céleri rave , pommes Pont Neuf, parmesan, truffe et jus corsé
Pêche pochée au sirop romarin, Réduction miel/pêche, Crumble noisette et Mousse pêche/romarin
Mousse mascarpone, Biscuit cuillère imbibé, Gel café et Tuile grué
Petit manseng / courbu / gros manseng
100% Gros Manseng
100% Gros Manseng
Petit Manseng/Courbu
Sauvignon blanc/Sémillon/Muscadelle
Viognier/Chardonnay
100% Chardonnay
100% Picpoul blanc
100% Sauvignon Blanc
100% Chenin blanc
Clairette/Roussanne
100% Aligoté
Chardonnay
100% Chardonnay
Tannat
100% Cinsault
Cinsault /Mourvèdre/Grenache
Tannat / Cabernet Franc
100% Tannat
100% Malbec
Grenache/Mourvèdre
Syrah/Grenache/ Mourvrèdre
Syrah/Grenache/Carignan/Mourvèdre
Syrah/Grenache/Carignan
Cabernet sauvignon / Cabernet franc / Merlot
Cabernet Sauvignon / Merlot
Merlot/ Cabernet Franc
Merlot/Cabernet franc/Carmenère
Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon/ Merlot/Malbec
Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon/Merlot
Cabernet Sauvignon/Merlot
100% Gamay
100% Cabernet Franc
Gamay
Gamay
Grenache/Carignan
Grenache/Syrah/Mourvèdre
100% Pinot Noir
Petit manseng /gros manseng
Chardonnay/pinot meunier/pinot noir
Gros Manseng/ Colombard
Touriga Nacional / Tinta Roriz
Touriga Nacional / Cabernet Sauvignon / Alicante Bouschet / Castelao
Bobal
100% Pinotage
Prix indiqué en euros,toutes taxes comprises et service compris
Aperitfs / softs / Digestif
Rouge/blanc
Vin blanc / cassis/pêche /mûre
Cassis/pêche/mûre
L’exocet
L’expresso
L’ex æquo
L’exilée
L’extravertie
Excelsa Brasseur Pyrénéen
1664 sans alcool
Ogeu plate /gazeuse 75cl
Jus artisanal cidrerie béarnaise 25cl
Menthe,grenadine,pêche, fraise , citron
Londres
France
Aged 12 years Colombian Aged Rum
23 years blend Cuban Aged Ron
23 years blend Guatemalan Aged Ron
Wildcrafted Botanical Haitian Rhum
Blended Scotch
Isle of Skye Single malt
Single malt Irish
Islay blended malt scotch
Whisky japonais blended
Apérol / Prosecco / Eau gazeuse
4 cl Tequila 1 cl crème de cassis Citron Vert Ginger Ale
2.5 cl Liqueur d'Amandes 2.5 cl Vodka 0.5 cl Sours 7.5 cl Jus d'Orange Prosecco
1 cl Sirop de Grenadine 6 cl Jus d'Orange 6cl Jus de Pommes Bitter Lemon
4cl Whisky 3cl Sour 1cl Sucre de Cannes
4cl Liqueur d'Amandes 3cl Sour 1cl Sucre de Cannes
5 cl Vodka 1.5 cl Sours tabasco Sel de Céleri 7 cl Jus de Tomates
1 sucre 2 Gouttes Angostura bitters 2.5 cl Cognac Champagne
3.5cl Gin 1 cl Sours 0.5 l Sucre de Cannes Champagne
5cl Tanqueray 2.5cl Sours 1.5cl Sucre de Cannes Eau Gazeuse
AOC Armagnac
Espresso
Cappuccino, café viennois , chocolat chaud
Thé : Earl grey supérieur, Ceylan OPHG , vert gunpowder , vert menthe
Tilleul Menthe , Verveine Menthe
Thé : Earl grey, English Breakfast ,Quatre fruits rouges , Vert jasmin , Vert menthe